Waben und Honig: Ein Wunder der Natur

Wabenhonig ist eine der reinsten Formen von Honig. Die hier im Naturwabenbau entstandene Honigwabe ist gefüllt mit lecker aromatischem Waldhonig. Ganz feine Sechsecke aus reinstem Bienenwachs, von den Bienen selbst gebaut, durchziehen den schmackhaften Wabenhonig. Diese können einfach mitgegessen werden und sind auch bei Kinder als “Imkerkaugummi” sehr beliebt. Die Waben wurden alle mit einem Wachsdeckel verschlossen, als Zeichen des reifen Waldhonigs. 

Bioland-Wabenhonig mit Melizitoseanteil: Eine besondere Delikatesse

Dieser Bioland-Wabenhonig mit Melizitoseanteil ist eine besondere Art von Waldhonig, welcher aus dem Honigtau von Nadelbäumen stammt. Melizitose, ein Dreifachzucker, verleiht diesem Honig seine Namen, die besondere Konsistenz und seinen einzigartigen Geschmack. Er kristallisiert schneller aus und wird dadurch in der Wabe fest. Dies macht ihn bei dem Schleudern zu einer Herausforderung.

Trotz dieser Herausforderung ist Waldhonig mit Melizitoseanteil wegen seines intensiven Aromas sehr schmackhaft und begehrenswert.

Genuss und Lagerung von Wabenhonig

Wabenhonig kann direkt aus der Wabe gegessen werden. Dünne Scheiben abschneiden, mit der beliebigen Beilage verzehren und genießen. Bienenwachs wird auch häufig bei anderen Lebensmittel als Überzugmittel verwendet, und kann bedenkenlos verzehrt werden. Am besten an einem kühlen und dunklen Ort lagern. 

Mit jedem Werthonig-Glas werden 10 Cent an Menschen in Not gespendet.

Bei unseren Werten kannst du mehr darüber erfahren.